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2022/05/01
熱燗で
自然の乳酸菌を取り込み低温熟成でつくられる 大七 生酛純米。超扁平精米６９％。ぬる燗から熱燗がオススメです。ふくよかなコクと旨みに落ち着いた酸がプラスされております。地元高岡で採れたワラビの昆布&だししょうゆ〆とあわせてみました。北陸の少し甘い系しょうゆや味噌の煮物が合うと思うな。
